黄浦区龙虾尾-柳伍水产 ***-龙虾尾加工

龙虾种苗的选择与投放有何讲究？

一、龙虾种苗的投宜早不宜迟

5月初前购进的龙虾苗均是上年9月左右繁殖，越冬前后孵化出来的龙虾苗，此批龙虾苗均能在今年9月份前成熟繁殖，6月10日以后进的龙虾苗大部分要在下年5月份左右成熟繁殖。因此，要获得较好的养殖效益，必须做到早进苗，进早苗，对提高小龙虾养殖效益有帮助。

二、市场***龙虾种苗不能放养

有些小龙虾养殖户为了节省资金投入，到市场上收购***龙虾苗。***龙虾苗价格比较便宜，但收集程序复杂，受伤严重，易得病，运输成活率极低。***龙虾苗本身体质较弱，在复杂的收集过程中，由于龙虾生成环境遭到严重破坏，使龙虾苗体内的一些器l官遭到严重破坏，即使短距离运到养殖场所成活率比较高，龙虾尾加工，但入水后***终成活率特低，***l高成活率不到20％，低的将全军覆没，得不偿失。所以虽然***龙虾苗价格便宜，冷冻的龙虾尾，但成活率极低，且容易得病，不易驯化，市场***龙虾苗千万不能进。

三、购买基地人工培育的龙虾苗是***l好的选择

基地人工培育的龙虾种苗由于营养充足，生长速度快，体质健壮，离水时间短，苗种规格整齐，冻小龙虾尾，苗种质量好，一般成活率可达70-80％，一般要选择40-60尾/斤左右规格的龙虾苗******l理想。

四、投放龙虾种苗时间

4-6月进苗比9-10月份进种好。每年8-11月份的龙虾种价格在18元/斤左右，购买龙虾苗价格一般在16-20元左右，4-6月购买的龙虾苗在当年的9-10月份均成熟，到成熟期一般可增长344倍，进龙虾种和进龙虾苗两者比较，你就会选择了。6月10日以后购买后备龙虾种（大个体未成熟的青色大龙虾）也比9-10月份进龙虾种好。6月中旬建议购买后备龙虾种（大个体未成熟的青色大龙虾，黄浦区龙虾尾，规格30－40尾/斤），别购买龙虾苗，此时的龙虾苗当年不能成熟和繁殖，所以不能购买。8月中旬之前千万不要进种虾（红色龙虾），因为这时选择的红龙虾大部分是去年9月份和今年5月份繁殖后的种虾，这些龙虾不会再繁殖。

雪花虾仁豆腐羹

材料：虾，嫩豆腐，青豆，胡萝卜丁，蛋清，盐，胡椒，姜，葱，生粉，芡粉

 　　制作：

 　　1。虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉搬匀。

 　　2。少些开水，加少许盐，将虾仁，青豆，胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚，去豆味和碱味。

 　　3。另外烧水煮汤，水开放入姜丝，煮一分钟，加入虾仁，青豆，胡萝卜丁和豆腐，加盐，胡椒粉，煮两分钟。

 　　4。用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。

 　　5。将蛋清打匀，一手搅动汤，一手将蛋清糊倒入成为雪花。

 　　6。入碗，加少许葱花即好。

龙虾尾龙虾尾加工

 批发 湖北冻龙虾尾 新鲜小龙虾尾（欢迎来电咨询）企业信息所在地：中国 湖北 潜江

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